人参有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效,可作为日常养生食用,但食用人参也有许多注意事项,如不宜与萝卜同食、实证及内热过盛者不宜食用、不宜与藜芦同用、不宜与维生素C含量高的食物同用、不宜与含皂荚、五灵脂同用等。而且人参食用过量也会对人体产生一些不良影响,因此建议在医生指导下食用。
1、不宜与萝卜同食:人参为补气食用,而萝卜有消食破气的作用,两者同食会降低人参的补气效果;
2、实证及内热过盛者不宜食用:人参有补元气的功效,实证及内热过盛者常有气血旺盛、火气大的表现,食用人参有可能会加重病情,故不宜食用;
3、不宜与藜芦同用:人参不宜与藜芦同用,两者同用会抵消人参的补益作用,而且会抵消人参的补益作用;
4、不宜与维生素C含量高的食物同用:人参不宜与含藜芦的食物同用,会降低人参的补益作用,而且会抵消人参原有的滋补作用;
5、不宜与含皂荚、五灵脂同用:人参和皂荚、五灵脂同用会抵消人参的补益作用,而且会抵消人参原有的滋补作用;
6、不宜与含藜芦的食物同用:人参不宜与含藜芦的食物同用,会抵消人参的补益作用,而且会抵消人参原有的扶正作用;
7、其他:感冒初期,或身体有炎症、高血压、糖尿病、肾病等情况的人群,均不宜食用人参,有可能会使原有的病情加重。而且在用人参的过程中,也不要喝浓茶、吃萝卜,以免影响人参的效果。
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