秋天老鸭汤的功效与作用

秋天老鸭汤是一道传统的药膳，主要功效与作用是滋阴养血、健脾开胃、补虚益气等，对于存在虚劳咳嗽、气血不足、营养不良等病症的人群，有一定益处。

1、滋阴养血：老鸭汤中含有的营养物质较为丰富，包括蛋白质、脂肪、钙、铁、钠、维生素A、维生素B2等，能够为机体补充部分营养物质，对于滋阴养血有一定的辅助作用;

2、健脾开胃：秋天老鸭汤中的鸭肉有助于脾胃健康，进食后有助于开胃，适用于食欲不振的人群，能够改善食欲不振的症状;

3、补虚益气：老鸭汤中的鸭肉性平，具有补脾胃、益气血、滋阴养胃等功效，适当食用后有助于改善体虚、乏力等症状;

4、其他功效与作用：老鸭汤中含有的氨基酸、不饱和脂肪酸，可以在一定程度上辅助降低血压、血脂，老鸭汤中含有的维生素B2还可以在一定程度上缓解口角炎、唇干、舌干等阴液缺乏的情况。此外，由于老鸭汤中含有一定的维生素、铁等营养物质，适量食用还可以为机体补充所需的部分营养物质。

需要注意的是，老鸭汤虽然有较多好处，但食用时也需要注意，如果老鸭汤过量食用，可能会加重胃肠道负担，从而导致人体出现腹胀、腹痛等胃肠道不适的症状。此外，因为老鸭汤中的嘌呤含量较高，患有高尿酸血症以及痛风的人群需要少食或不食，以免导致体内的尿酸含量增高，不利于疾病的控制。