新鲜姜黄怎么吃

新鲜姜黄和直接用开水冲泡、新鲜姜黄酒汁、新鲜姜黄饼等方法吃，均可发挥新鲜姜黄的药效，达到治疗疾病、养生保健等作用。但需注意，无论选择哪种方法，均需适量，以免过量对身体产生不利影响。

1、直接用开水冲泡：新鲜姜黄直接用开水冲泡后可适量吃，可发挥出新鲜姜黄的药效，辅助治疗风寒感冒、脾胃虚寒等疾病。直接吃时需将姜黄切成薄片，撒在米醋中一起调味即可;

2、新鲜姜黄酒汁：将姜黄晒干后用纱布包裹，放入黄酒中密封保存，经过一段时间后可使姜黄变得干燥。在吃之前需加热，可以提前将酒倒入容器中，放到锅中炖煮，等温度适宜后可直接吃;

3、新鲜姜黄饼：将新鲜姜黄与面粉、黄油、盐等一起搅拌后，制成饼，可适量吃，有助于改善食欲。但因新鲜姜黄饼中的姜黄属于中医认为的发物，应避免过量吃，尤其是旧姜黄饼，若吃得过多，可能会诱发或加重疮疡、肿块等疾病，反而不利于病情控制;

4、新鲜姜黄饼：将姜黄与鸡蛋、黄油、糖等一起搅拌后，制成馅后，可作为主食适量吃，有助于补充身体营养。但因新鲜姜黄饼中的姜黄属于中医认为的发物，若自身存在疥疮、痈、丹毒、湿疹等疾病时，需避免吃，以免加重病情。

此外，新鲜姜黄性温，大量吃可能会引发上火，出现口干舌燥、口舌生疮、大便干燥等不适症状，需加以避免。因此，需根据自身情况适量吃，避免盲目吃，以免不利于身体健康。