猴头菇的功效与作用及禁忌是温还是凉性

猴头菇属于真菌类食物，性平，味甘，入胃、肺经，具有健脾益胃、扶正固本、清热解毒、散瘀消肿的功效。可以改善脾胃虚弱、消化不良、气血不足引起的不适症状，也可以用于癌症的辅助治疗。在应用时建议适量服用，而且对于部分人群建议避免服用，如过敏人群、寒性体质者、婴幼儿以及孕妇。

一、功效与作用：

1、健脾益胃：猴头菇能够扶正固本，改善脾胃虚弱导致的不思饮食、精神不振、大便不调等症状;

2、扶正固本：猴头菇具有一定的扶正固本功效，可用于改善癌症患者术后、放疗、化疗后的人群，因为猴头菇具有一定的滋补功效，可以促进正气恢复;

3、清热解毒：猴头菇性平，味甘，入胃经，具有一定的清热解毒功效，可以改善各种热毒症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡、高热烦渴等情况;

4、散瘀消肿：猴头菇具有散瘀消肿的功效，可以用于治疗跌打损伤导致的瘀血肿痛。

二、禁忌：

1、过敏人群：如果对猴头菇过敏，则不建议食用猴头菇，以免出现皮疹、瘙痒等过敏症状;

2、寒性体质者：猴头菇性凉，寒性体质者食用猴头菇后，可能会加重寒性体质，出现腹痛、腹泻等不适症状;

3、婴幼儿以及孕妇：猴头菇具有一定的活血功效，孕妇食用后可能会导致宫缩，引起流产症状，而婴幼儿的脾胃功能发育尚不完善，食用猴头菇后可能会影响脾胃功能，出现消化不良症状。

此外，在应用猴头菇时需避免与螃蟹等寒性食物共同食用，以免加重胃肠道负担，导致腹泻、腹痛等不适症状。