什么人不能吃烤鸽子

大多数人都能吃烤鸽子，只有对鸽子过敏或有胃肠疾病、胰腺疾病的人群，以及高脂血症、高尿酸血症患者，少数人不能吃烤鸽子，如有疾病需要就医后再决定是否食用。

一、大多数人可以吃：

1、对鸽子过敏或有胃肠疾病：吃烤鸽子可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、腹痛、腹泻，甚至哮喘发作等症状，严重者可引起喉头水肿、呼吸困难，甚至过敏性休克，因此对鸽子过敏或有胃肠疾病的人群不能吃烤鸽子;

2、有胃肠疾病：患有胃肠疾病的人群，如溃疡性结肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等，吃烤鸽子会刺激胃肠道黏膜，加重病情，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，因此有胃肠疾病的人群不能吃烤鸽子;

3、胰腺疾病：烤鸽子中的油脂较多，会刺激胰腺的分泌，分泌大量的胰液，引起胰管内压升高，导致疾病加重，因此有胰腺疾病的人群不能吃烤鸽子;

4、高脂血症、高尿酸血症患者：由于烤鸽子含有大量的嘌呤和胆固醇，吃后会引起机体内胆固醇和脂肪酸的升高，导致疾病加重，因此高脂血症、高尿酸血症患者不能吃烤鸽子。

二、少数人不可以吃：

1、过敏体质：吃烤鸽子可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿，甚至哮喘发作等症状，因此对鸽子过敏的人群不能吃烤鸽子;

2、有胃肠疾病：患有胃肠疾病的人群不能吃烤鸽子，如溃疡性结肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等，这些疾病会导致患者出现腹痛、腹泻等症状，吃烤鸽子会刺激胃肠道黏膜，加重这些症状;

3、胰腺疾病：烤鸽子中的油脂会刺激胰液的分泌，引起胰液的大量分泌，胰腺炎的患者吃烤鸽子会加重疾病。