糯米淘米水是用糯米、水做的水，有一定的养胃健脾、补中益气、止渴、促进消化的作用，可以用于缓解脾胃虚弱、厌食、消化不良的症状，但是不建议过量饮用，以免增加胃肠负担。
一、作用与功效：
1、养胃健脾：糯米性温、味甘，能够辅助温中散寒、健脾养胃，用糯米淘米水制作而成的水具有一定的养胃健脾的作用，适用于脾胃虚弱的人群饮用，可以缓解腹痛、腹泻等症状;
2、补中益气：糯米具有一定的补中益气作用，用糯米淘米水制作而成的水具有一定的补中益气的功效，可以缓解脾胃虚弱、气血不足引起的乏力、面色无华等症状;
3、止渴：糯米含糖分较高，用糯米淘米水制作而成的水具有止渴的功效，可以使口腔中的唾液分泌增加;
4、促进消化：用糯米淘米水制作而成的水中含有丰富的膳食纤维，进入人体后可以促进胃肠道蠕动，有助于消化、吸收，能够在一定程度上缓解便秘的症状。
二、禁忌：
由于糯米含糖量较高，因此不建议糖尿病患者饮用，以免引起血糖升高。另外，由于糯米是一种难以消化的食物，因此不建议消化不良的患者饮用，以免加重胃肠道负担，进而出现腹痛、腹胀等胃肠道不适症状。在冲泡时注意尽量选用刚刚冲泡的糯米，这样可以使水中的营养成分更多被释出，饮用后也不会使其味道过于刺激难以入口。
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