吃龙虾为什么能让指甲变黄

龙虾本身的颜色为青色，和普通肉类相比，虾肉呈鲜红色，口感较嫩，受到很多人的喜欢。通常情况下，吃龙虾之后指甲变黄，可能是龙虾变质或者吃龙虾过多造成，也有可能是缺乏微量元素、贫血等原因导致。

1、龙虾变质：龙虾在存放的过程中，如果龙虾出现变质，体内的组氨酸酶活性会有所增强，此时会导致龙虾变得有光泽，吃其他食物时，其他组氨酸酶活性会减弱，进食后容易出现龙虾吃了之后变黄的情况。此时建议避免食用，以免引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状;

2、吃龙虾过多：龙虾虽然营养价值较高，但如果经常大量食用，或者一次性吃过多龙虾，会导致龙虾中的组氨酸酶活性增强，进食其他食物时，可能会出现吃龙虾之后指甲变黄的情况。建议适量食用龙虾，同时注意饮食均衡，避免暴饮暴食;

3、缺乏微量元素：当身体中缺乏锌、镁等微量元素时，指甲也会出现变黄的情况。龙虾当中虽然含有微量元素，但含量较少，建议不要通过吃龙虾的方式补充微量元素;

4、贫血：贫血患者体内的血红蛋白较少，无法对身体各组织器官充分供氧，会出现指甲苍白、变黄的情况。此时吃龙虾，龙虾内的微量元素不能够充分被吸收，就会出现吃龙虾之后指甲变黄的情况。如果是缺铁性贫血，患者可以吃一些猪肝、鸭血等含铁量较高的食物，如果是巨幼细胞性贫血，患者需要多食用新鲜的蔬菜、水果等。

此外，如果对龙虾过敏，也会导致指甲变黄，此时应避免食用龙虾，以免引起皮肤瘙痒、腹泻等不适症状。