大骨头二次炖是否还有营养，通常与二次炖的质量以及口感有一定的关系，需要具体分析。在生活中建议尽量选择吃新鲜的食材，以补充机体所需的营养。
1、没有营养：如果在生活中炖骨头时，一次性没有喝完，将其进行二次炖，此时可能会导致汤汁中的营养成分流失，如蛋白质、脂肪、钙、磷等。同时也可能会使其中的细菌微生物附着在骨头汤中，此时二次炖后，其中的营养物质也会有所减少，因此二次炖一般没有营养;
2、有营养：如果在生活中炖骨头时，将骨头表面的油撇干净，则可以将其表面的油撇去，此时能够最大限度地保留食材的营养，因此二次炖可能还有营养。同时也建议控制好二次炖的时间，因为长时间炖煮，可能会导致部分营养物质流失，如蛋白质、钙质等。
在生活中，骨头中的钙含量比较丰富，在生活中建议适当食用，可以补充机体所需的钙。但由于骨头中的脂肪、胆固醇含量较高，如果长期过量食用，可能会导致身体肥胖，因此建议适当食用。同时也建议在生活中保持营养均衡，尽量不要出现挑食或偏食的情况。
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