葡萄干可以泡酒，两者没有配伍禁忌，泡酒时放入葡萄干，还可以增加酒的风味，还可以使葡萄干的功效发挥更加充分，但建议适量饮酒，避免过度饮酒损害身体健康。
1、增加酒的风味：葡萄干泡酒可以使酒香味更加浓郁，适当添加葡萄干，可以增加酒的风味，从而使饮用者对酒产生浓郁的兴趣;
2、使酒的功效发挥更加充分：葡萄干泡酒中含有氨基酸、多种维生素和矿物质，适量饮用可以为机体补充营养素，有利于身体的健康。另外，其中的单宁可以提高血液的血红蛋白水平，从而增强机体的造血功能，有助于饮用者的造血功能正常。此外，单宁酸以及丰富的维生素C，可以增强单宁酸的代谢，有助于食物的消化吸收，从而使饮用者酒精的功效更佳;
3、增加酒的风味：在葡萄干泡酒时，通常会添加白砂糖、冰糖或蜂蜜等物质，可以增加酒的风味。在风味的作用下，可以使葡萄干的香味更加浓郁，从而增强饮用者对于酒的好感;
4、其他功效：在葡萄干泡酒时，还可以在葡萄干表面适当添加红枣、枸杞等物质，可以给饮用者提供多种营养元素，有利于饮用者的身体健康。
在饮用葡萄酒时，需要注意避免饮用过量，以免对胃肠道黏膜造成刺激，导致饮用者出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状。另外，如果饮用葡萄酒过多出现醉酒的症状，如恶心、呕吐、头晕等，建议前往医院营养科就诊，并遵医嘱进行洗胃、催吐等治疗。
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