一般排骨炖莲藕、田七、枸杞、山药、红枣等有助于长高。排骨营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、镁等矿物质，以及人体所需各种氨基酸，有滋阴养血、补脾益气、增强人体抵抗力的作用。
1、莲藕：莲藕具有益血、止血、散瘀的功效，可用于治疗血虚便秘、热病烦渴等症状，和排骨一起炖具有一定的补血作用，适用于有缺铁性贫血的人群;
2、田七：田七也是一味常见中药，具有止血、消肿、散瘀的功效，用于咯血、吐血、衄血、便血、外伤出血、跌扑肿痛等症状。排骨和田七一起炖具有一定的补血效果，适用于气血虚弱的人群，有助于长高;
3、枸杞：枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。排骨和枸杞一起炖具有一定的滋补肝肾、益精明目功效，适用于有虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精的人群;
4、山药：山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏、泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、内热消渴等症状。排骨和山药一起炖有一定的健脾补肾功效，适用于脾肾虚弱、体倦乏力、食欲不振、肺虚咳喘、肾虚遗精的人群;
5、红枣：红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效，用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁、失眠等症状。排骨和红枣一起炖有一定的健脾补肾功效，适用于脾肾虚弱、气血不足、失眠多梦的人群。
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