牛骨煲汤放什么材料

牛骨煲汤可以放山药、枸杞、银耳、红枣等食材，也可以放入鸡肉或排骨等食材。建议根据自身口感选择搭配的食材，均衡饮食，全面补充营养。

1、山药：山药中含有较为丰富的营养物质，包括蛋白质、钙、维生素、淀粉等。将牛骨与山药一起煲汤食用，不仅可以为机体补充营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化，进而可在一定程度上缓解便秘;

2、枸杞：枸杞中含有较为丰富的维生素、枸杞多糖、多种氨基酸等。将牛骨与枸杞一起煲汤食用，可以为机体补充所需的营养物质，还可以起到一定的滋补肝肾的作用;

3、银耳：银耳中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。将牛骨与银耳一起煲汤食用，不仅可以为机体补充营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于预防或缓解便秘;

4、红枣：红枣中含有较为丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等营养成分。将牛骨与红枣一起煲汤食用，可以为机体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化;

5、排骨：排骨营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养成分。将牛骨与排骨一起煲汤食用，可以为机体补充所需的营养物质，还可以提供能量，缓解饥饿。

此外，也可以在牛骨煲汤时，添加豆腐、玉米、冬瓜、木耳等食材，使汤品更具有营养。但由于食材功效有限，只能起到辅助的作用，不具有治疗效果。而且也不建议一次性过多食用，以免增加胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适。若机体不适感明显，建议及时就医进行治疗。