熬好的银耳汤需要在正确的时间、温度、以及正确的火候来熬制，才能使其好喝。银耳汤做好后可用于补充人体所需的胶原蛋白，也可搭配红枣、枸杞、百合、莲子、大枣等一起熬制，可润肠通便、滋阴降火。
1、正确的时间：建议在早饭后1小时左右饮用银耳汤，银耳汤中含有丰富的胶原蛋白，可搭配鸡蛋、猪肉、排骨等一起熬制，可以充分发挥银耳的营养价值。如果在睡前饮用银耳汤，建议将其替换成热量较低的银耳汤，以免增加胃肠道负担，造成消化不良;
2、温度：建议饮用温热的银耳汤，银耳汤过凉或过烫都会使其中的营养成分流失，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适;
3、正确的火候：建议将银耳汤放凉后再开锅熬制，如果火候过大容易导致银耳汤中的维生素、矿物质与银耳汤中的杂质混合，生成有害物质，还会影响口感;
4、其他：在熬制银耳汤时，可适当往银耳汤中加入冰糖、红枣等，可增加银耳汤的甜味，也可增加汤汁的营养价值。建议饮用时，现熬现喝，避免长时间熬煮导致银耳汤中的营养成分流失。
银耳汤中含有丰富的维生素D，可促进人体对钙的吸收，适当喝银耳汤对身体有一定好处。但如果存在对银耳过敏的情况，则不建议喝银耳汤，以免诱发红疹、瘙痒等过敏反应，不利于身体健康。
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