鸡爪具有较好的滋补作用,一般情况下,用鸡爪煲山药、红豆、冬瓜、生姜、薏米等食材,有助于去湿气。建议在使用鸡爪煲汤时,适量放入红枣、山药、冬瓜、生姜、薏米等食材,可以使汤的口感更加丰富,也能更好地发挥食材的功效。
1、山药:山药药性甘平,具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。用鸡爪煲山药,不仅可以较好地发挥山药的功效,而且能够较好地祛湿气;
2、红豆:红豆具有理气活血、清热解毒的功效,用鸡爪煲红豆,可以较好地发挥其利水消肿的功效,尤其适合湿气重伴有脾虚的人群食用。此外,红豆还具有一定的补血作用,用鸡爪煲红豆汤还可以在一定程度上改善女性气血不足、月经不调等情况;
3、冬瓜:冬瓜具有利水、清热、解毒的功效,用鸡爪煲冬瓜汤,较好地发挥其利水消肿的功效,尤其适合湿气重伴有水肿的人群食用。而且冬瓜本身也有一定的利尿作用,能够帮助机体排出体内多余的湿气;
4、生姜:生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,用鸡爪煲生姜汤可以较好地发挥其温中止呕的功效,尤其适合胃寒的人群食用,有助于改善胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症;
5、薏米:薏米具有健脾、利水、渗湿、止泻的功效,用鸡爪煲薏米汤可以较好地发挥其清热利湿的功效,尤其适合湿气重伴有水肿的人群食用。
此外,在鸡爪中加入红枣、枸杞等食材,也能够较好地起到辅助去湿气的效果。但是,由于食材的功效有限,若出现严重的湿气症状,建议在医生的指导下用药治疗。
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