杨树口蘑的功效营养价值与作用

杨树口蘑又名口蘑、松口蘑，是食用菌类，口感独特，营养价值丰富，具有补充营养、预防便秘、辅助降血糖、协助抗癌。日常可适量食用，但需注意脾胃功能较差者不宜多食。

1、补充营养：口蘑中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃口蘑，能够补充机体所需要的营养物质，增加身体的抵抗力;

2、预防便秘：口蘑中含有丰富的粗纤维，平时适当地吃口蘑，可以加快胃肠道蠕动，促进排便，预防便秘;

3、辅助降血糖：口蘑中含有丰富的黏多糖，吃口蘑后，口蘑中的黏多糖可以在一定程度上促进胰岛素的合成，从而达到辅助降血糖的目的;

4、协助抗癌：口蘑中含有丰富的SOD活性物质，该物质可清除机体内的自由基，从而达到帮助抗癌的作用，还能抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。

但日常在吃口蘑的时候，需要注意避免过量食用，否则可能加重胃肠道的负担，进而出现腹痛、腹胀、恶心等胃肠道不适。同时，日常在烹饪口蘑的时候，建议选择正规厂家生产的口蘑，以免因食用品质不佳的口蘑，导致身体不适。