仙人掌怎么吃

仙人掌的吃法有很多，可以用来凉拌、炒食、炖食、煮粥等，适量吃可以补充营养、促进消化，有助于身体健康，但要注意吃的量，吃得过多可能会加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适。

1、凉拌：一般建议仙人掌用盐水焯一下，然后放凉后再吃，可以减少很多盐分，也不会破坏其中的营养成分;

2、炒食：可以炒食仙人掌，将仙人掌洗净后用开水焯一下，捞出后放在盘子或者茶缸里，倒入适量的盐、香油、生抽、醋等，再撒上鸡蛋翻炒，最后加入调味品即可食用;

3、炖食：可以炖仙人掌肉汤，将仙人掌洗净后切成块，放入砂锅，加适量水用慢火炖至肉熟烂，再加入食盐、香油调味，最后撒上鸡精、香油即可食用;

4、煮粥：建议将仙人掌洗净后切成块状，与粳米一起煮粥，煮至粥熟时加入食盐、香油调味即可。仙人掌有健脾胃、清热、凉血等功效，经常食用可预防或缓解上火、咽喉肿痛等不适。

除上述吃法外，仙人掌还可以蒸熟后凉拌、炒食、做汤等。但要注意仙人掌仅为食物，并不能作为药物起到治疗作用，当身体出现不适时，需要及时到医院就诊，遵医嘱进行治疗。日常在吃仙人掌时，建议适量食用即可，同时搭配肉类、新鲜蔬菜等，做到饮食均衡。