鸽子汤怎么炖最营养

鸽子汤营养丰富，通常建议选择红枣、花胶、枸杞、桂圆、当归等，炖得较为营养的最佳。具体建议可咨询营养科医生，以免由于营养缺乏，给身体带来不适。

1、红枣：红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素、钙、磷、铁、镁、钾等成分，具有补中益气、养血、安神等功效。与鸽子汤一起炖后食用，营养更加全面丰富;

2、花胶：花胶是各种鱼鳔的干制品，富含丰富的蛋白质，还含有钙、铁、锌、硒、铜等多种微量元素，具有较高的营养价值。花胶与鸽子汤一起炖后，食用后可为人体提供充足的蛋白质，利于人体的生长发育;

3、枸杞：枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，其药用价值较高，含有多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等成分。中医认为枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。鸽子汤炖煮后，食用后可以起到较好的补益精血、益气明目的作用;

4、桂圆：桂圆也是一种常见的食材，营养丰富，其含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、钙、磷等营养成分，与鸽子汤一起炖后，食用后可起到较好的补益心脾、补血养气的作用;

5、当归：当归是伞形科当归属植物当归的根，其药用价值较高，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、维生素、无机盐类等营养成分。鸽子汤与当归一起炖后食用，营养更加全面丰富，可起到较好的补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。