姜黄可以做什么吃的?

姜黄可以与丹参、田七、三七、银杏叶等搭配做成中药饮片或者药膳，也可以单独或者联合使用。姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，其性温、味苦辛，归肝、脾经，具有破血行气、止痛的功效。

1、与丹参搭配：丹参苦泄辛散温通，既能活血，又能化瘀，同时兼有凉血清热的功效，而姜黄性温、味辛，能够发散行血、通经止痛，且止痛作用较丹参强。丹参与姜黄配伍，可使活血而不伤血，具有活血而不耗气之功，适用于气滞血瘀所致的痛经、闭经，以及产后腹痛等病症;

2、与田七搭配：田七具有化瘀止血、活血定痛的功效，姜黄具有破血行气、止痛的功效，两者合用，既能活血化瘀而不伤血，又能化瘀止痛，适用于气滞血瘀所致的痛经、闭经，以及跌打损伤、痈肿疼痛等病症;

3、与银杏叶搭配：银杏叶味甘苦，性涩，性平，归肺经，具有活血通络、止痛、敛肺平喘等功效。而姜黄性温，味苦辛，入肝经，其苦泄辛散，温通苦泄，入肝经血分，善破血行气而止痛，同时还能化痰止咳，故二者合用，具有活血行气止痛之功，适用于胸痹心痛、痛经、心悸、中风偏瘫、言语不利等病症;

4、与其他药材搭配：由于姜黄具有破血行气、止痛的功效，可与当归、川芎、红花、桃仁等药材同用，如当归羊肉汤，可用于调理产后恶露不尽、痛经、闭经等病症。

因姜黄药性温，容易生热，故阴虚血热者慎用，以免加重病情。此外，姜黄也不宜与丁香、乳香、没药、地榆、黑豆等药材同用，以免影响药效。