泡了一天的红豆要煮多久

泡了一天的红豆要煮多久，没有具体的时间规定，可以根据红豆的状态决定，比如新鲜红豆、干红豆、饼干红豆等，一般建议泡水的时间控制在10-15分钟。

1、新鲜红豆：是指红色的豆子，新鲜红豆的浸泡时间一般在半个小时以上，即可以泡水的红豆为10-15分钟;

2、干红豆：是指干燥的红豆，干红豆的浸泡时间在1个小时左右，即可以泡水的红豆为5-10分钟;

3、饼干红豆：是指用脱水剂压制成的圆形饼干，干红豆的浸泡时间一般在1个小时左右，即可以泡水的红豆为10-15分钟;

4、其他：还有一种是煮熟的红豆，这种红豆一般在10分钟左右就可以吃了，因为这种红豆比较饱满圆润，口感也比较软糯，适合老人、儿童以及脾胃虚弱的人食用。

无论是泡水还是煮水，红豆的营养成分都不会受到太大影响，而且红豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适当地吃一些，可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定好处。而且红豆中的嘌呤含量比较低，如果有高尿酸血症或者痛风的患者，也可以适当地吃一些，通常不会导致病情加重。但是在吃的时候一定要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。

另外，红豆属于中嘌呤食物，如果有高尿酸血症或者痛风的患者，一般不建议吃得过多。此外，部分人群认为红豆有促进乳汁分泌的作用，但并没有相关研究表明，和水中含有什么营养成分有关，因此，不可盲目轻信。