红豆要炖多久才会熟烂

红豆要炖多久才会熟烂，需根据红豆的大小来决定。红豆是常见的豆类之一，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，还含有较多的钾、铁、镁等元素。

红豆的种类较多，煮熟所需的时间也不一样，如绿豆、黄豆、黑豆、白豆以及小豆汤等。一般绿豆、黄豆等豆子，水开后煮5-10分钟即可，红豆较小时，煮的时间可稍长，需煮30分钟左右，煮烂后即可食用。若红豆较大，可适当延长时间，煮熟所需的时间也可适当延长。

红豆营养丰富，但不宜过量食用，以免造成消化不良、腹胀等胃肠道不适症状。此外，因红豆中含有大量的嘌呤，对于患有痛风或高尿酸血症的患者，应尽量避免或减少食用，以免加重病情。若对豆类过敏，也应避免食用，以免引起过敏反应。由于红豆中的蛋白质在人体内会产生大量氨基酸，容易引起胀气，因此消化不良以及容易胀气的人群，也应避免食用过多，以免加重胃肠道负担，引起不适。若患者有食用红豆的需求，建议在营养科医生或临床营养师的指导下合理食用，避免一次性摄入过多，对身体造成不利影响。