什么油会长胖

长胖通常与摄入量以及消耗量相关，长期或大量摄入煎炸类食物、调味油或精制油、植物油等，可能引起长胖。油的主要成分为脂肪，长期或大量摄入煎炸类食物，且日常活动量较少时，可能导致摄入油脂量过多，无法被机体及时消耗，从而转化成脂肪，堆积在体内，引起长胖。日常饮食上应以低热量、低脂肪食物为主，可选择食用富含优质蛋白、维生素的食物，少食用油腻以及煎炸类食物。

1、富含优质蛋白的食物：长胖通常与大量蛋白质摄入量有关，因此可适量进食牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白食物，为机体补充蛋白质;

2、富含维生素的食物：适量进食新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、油菜、苹果、香蕉等，为机体补充丰富的维生素以及矿物质，可以增加饱腹感，且其中含有的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，有助于消化;

3、富含膳食纤维的食物：燕麦、藜麦、玉米、高粱等粗粮含有丰富的膳食纤维，适量进食有助于促进肠胃蠕动，对预防、缓解便秘有一定帮助。此外，红薯、紫薯、山药、山楂、菠菜等薯类食物，也具有较高的营养价值，且有一定的润肠通便作用，适量进食也可增加饱腹感，从而避免摄入过多油;

4、其他油类：适量进食豆油、亚麻籽油等植物油，可以起到一定的润滑肠道作用，有助于促进肠道内油脂的排出。但应避免进食动物油，因含有大量饱和脂肪酸，可能会增加长胖的风险。

因此，日常生活中，除进食油类外，还应适当进食谷物、蔬菜、水果等食物，保证营养的均衡。此外，还需注意适当增加运动量，保证机体消耗量大于摄入量，长期坚持，可达到减肥的目的。