生蚝里边黑色的是什么

生蚝里边黑色的是什么？黑色的是内脏和排泄物。其实生蚝里面黑色的是不能够吃的，因为那属于它的代谢物或者是泥沙，所以一般在烹煮生蚝之前的话，都会建议用盐水来浸泡一两个小时，因为这能够让它把一些代谢物或者泥沙都吐出来，这样更有助于烹煮的时候也更加的干净，让我们放心的食用。

通常生蚝的清洗应该，先将它放在水盆里面，让其吐出沙子或者是在买生蚝的时候可以向摊贩要一点海盐溶于水中，再将生蚝放到里面去浸泡，滴上几滴麻油，这样就可以让生蚝把黑色的脏东西都吐干净。

生蚝其实营养功效也是很高的，一直以来很多人都比较喜欢吃生蚝，但是也要了解它的食用禁忌问题，因为生蚝本来性寒，所以在食用的时候也要避免与其他的寒性食物食用，例如空心菜、黄瓜等这些，而且吃完之后不适宜再喝冰的饮料汽水，也不能够与啤酒、红酒等这些饮品一起食用。

生蚝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。