湿的盐渍海带泡多久

湿的盐渍海带泡多久？海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

湿的盐渍海带泡两三个小时。海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

一般情况下，海带中含有丰富的营养物质，如蛋白质、粘多糖、膳食纤维，同时富含碘、镁、锌等微量元素以及多种矿物质，且日常生活中易于制作，具有较高的食用价值，因此可根据个人喜好选择适量食用。不过中医认为，海带属于寒性食物，所以脾胃虚寒者不宜过多食用，同时妊娠期妇女和哺乳期妇女也不要过多食用海带。