一个鸡蛋有多少克重

一个鸡蛋有多少克重？每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。每100克鸡蛋所含热量147大卡。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

鸡蛋中有很多的蛋白质，相比较其他的食物来说，鸡蛋更能让是产生持久的饱腹感，一般人们都会在早餐的时候吃一个鸡蛋，这样在白天的时候不容易饿，同时白天的食物也会减少，一般的能量需求也就低了，这样可以帮助人们减肥。蛋黄中有很多的卵磷脂，卵磷脂是身体中非常重要的元素，它可以帮助身体释放出胆碱，同时提高人的记忆力，所以说，经常用脑的人们可以每天早上的时候吃一个鸡蛋。叶黄素、玉米黄素在鸡蛋中的含量也非常多，这种天然的元素在人的眼睛里有保持健康的重要作用。这些元素可以让视网膜更健康，同时也能降低患白内脏的风险。