吃花生米注意什么

吃花生米注意什么？花生有长寿果美誉，可以说是最便宜的坚果，适当吃能保护心脏和血管，防止动脉硬化，降低患脑卒中以及心脏病风险。花生中含有大量脂肪以及蛋白质，被称为植物肉，其营养价值极高。但有的人认为花生中含有太多油脂，害怕吃花生后会诱发心血管疾病，特别纠结花生的营养，那花生是心血管祸根呢，还是营养佳品呢，不妨来探一究竟。

确切地说，花生能保护心脏，是心血管的福音，能预防心血管疾病，只要正确吃花生就能降低患心血管疾病风险。花生中含有一种白藜芦醇，这是特殊的多酚类物质，不仅仅抗氧化，而且也能降低血小板聚集，减少胆固醇水平，从而保护心血管健康。所以说花生是营养佳品。

花生中含有人体所必需的氨基酸，如天门冬氨酸以及赖氨酸，也含有适量的谷氨酸，以上几种氨基酸可加快脑细胞发育，让注意力更加集中，而且也能提高记忆力。几乎每个人都知道花生红衣营养价值高，确实如此，其中含有很多多酚类物质以及纤维素、铁，可刺激血小板再生，改善血小板减少所引起的出血。