怎么判断杏鲍菇炒熟了没有

怎么判断杏鲍菇炒熟了没有？生的杏鲍菇有一种腥味，而熟的杏鲍菇有一种淡淡的香味，腥味变成了菌类特有的香味。杏鲍菇和其它菌类是一样的，爆炒的时间在五分钟左右，5分钟后即可直接食用，如果是蒸，需要十分钟左右即可。熟的杏鲍菇呈白色或者奶黄色。在烧制完杏鲍菇后，可戴上手套撕一下，看是不是可以轻松撕成一条一条的，若可以，则杏鲍菇是可直接食用。

不过对于众多小伙伴而言，分辨杏鲍菇是否熟了还可以通过尝味道的形式。简单的说就是立即品味杏鲍菇，假如说咬一口杏鲍菇之后，不易嚼烂，而且有一股腥味得话，这时表明杏鲍菇都还没熟。针对众多小伙伴而言，平常炒菜情况下，用炒勺油爆杏鲍菇。一般杏鲍菇变软了之后就意味着杏鲍菇熟了，是可食用的。

杏鲍菇归属于菌类食材，一般情况下，跟平菇香菇差不太多。而大火在设计杏鲍菇时，大火煸炒三分钟的样子，杏鲍菇就已经成熟。假如小伙伴们选用大火蒸得话，一般情况下必须10min的模样。因为每一个小伙伴针对食材的规定是不一样的，或许有些小伙伴特别喜欢吃软烂的杏鲍菇，那样等杏鲍菇油爆之后出水量得话，等炒糖色以后就可以出锅了。