木耳可以放冰箱里保存吗多久

木耳可以放冰箱里保存吗多久？木耳是一种常见的食材，其富含高蛋白、低脂肪、低热量等营养价值很高，且有清热解毒、滋阴润燥、养胃补血等功效，备受人们的喜爱。但是，由于其易于腐烂、变质，且易受到细菌、霉菌的污染，因此在使用前需要正确的保存方式。接下来，本文就给大家介绍一下，木耳可以放冰箱里保存多久。

木耳可以放冰箱里保存吗？答案是可以的，木耳不仅可以放在阴凉通风处保存，也可以放在冰箱里，冰箱的低温可以降低细菌的生长速度，有利于木耳的保存。

保存时间：

如果木耳经过高温处理或烘干处理，保存时间会更长。正常情况下，放在冰箱里保存的干木耳可以保存1-2个月，而泡发木耳则只能保存2-3天，所以建议在使用前及时食用，避免浪费和食品安全问题。

保存方法：

1、食用前，先将木耳用清水浸泡20-30分钟，然后洗净，切成合适的大小，去除坏掉的部分。

2、干木耳可以直接放在密封的食品袋中，然后放进冰箱里冷藏保存。

3、泡发木耳可以用开水浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗几遍，挤干多余的水分，再放进密封的食品袋里保存。

4、如果木耳有异味或者霉斑，建议不要食用，以免影响身体健康。

总之，正确的保存方式可以延长木耳的保质期，保证食品的安全和营养不受损失，同时也避免了浪费。建议大家在食用前先检查木耳的质量，避免食用变质或受到污染的木耳。