苹果和水能一起榨汁吗?可以,苹果榨汁的时候都是加水的。苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸,与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海味同食。
苹果营养成分主要集中在苹果的果肉、果皮中,每100g苹果含蛋白质0.4g、脂肪0.5g、糖类13g、粗纤维1.2g、钾110mg、钙11mg、磷9mg、铁0.3mg;尚含有维生素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果胶、胡萝卜素、烟酸、有机酸、纤维素等。日常可以生吃、捣汁或熬膏,还可以加工成罐头、果干、果脯及苹果酱、苹果酒等。
苹果含有较多的锌元素,儿童摄入锌不足会严重影响智力和记忆力,多食苹果可以保证锌的摄入,有益于智力和记忆力的增长开发。此外,苹果中的胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素A,能促进人体的生长发育。
303人正在问医生39AI全科医生