自己晒的杏干为什么生虫子

自己晒的杏干为什么生虫子？杏干儿会生虫，因为小黑虫子叫做米象，主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉及各种谷物中。主要为害贮存2—3年的陈粮，成虫啃食，幼虫蛀食谷粒。这种虫子世界各地都有，有些地方叫牛虫，虫子本身没有危害。如果大米中生了这种小黑虫，可以等天气好的时候，把米放到阳光下晒，虫子自己会爬走，也有些会被晒死，米还能吃。但切记不能晒得时间太长，不然米的味道就差了。

如果虫子比较多，可以在锅上蒸一下再晾干，吃的时候挑一挑，或者晾晒一下看看虫子能不能自己爬出来。如果虫子少，那没关系，这个虫子没有什么危害，这不是污染来的，是水果自身生的虫子，就是心理上感觉不舒服而已，并不是食物腐败了生的虫子，对人体没有太大的危害，也不会有什么不良影响。

杏干最好放在通风处，一经风干，马上密封，最好把空气挤压出去，就可以保证不生虫。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的。