银耳莲子羹不能和什么一起吃会中毒呢

银耳莲子羹不能和什么一起吃会中毒呢？银耳富含钙、铁等金属元素，莲子本身没有太多禁忌,营养价值还很高，但是结合猪肉、猪肚一同食用的话容易中毒，所以要谨慎食用。

银耳莲子和猪肉一起吃，会导致中毒，不利于人体生长和新陈代谢，会严重危害人体健康。不能和羊肉一起吃，会拉肚子，导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长和新陈代谢。不能和猪肚一起吃，容易中毒。不能和白萝卜一起吃，对于一些体质特别敏感的人来说，很容易引起皮炎。不能和菠菜一起吃。银耳富含钙、铁等金属元素。与富含维生素C的菠菜同食，金属离子会导致维生素C氧化，失去营养价值。不能与含铁的食物同食，会影响消化和营养价值，如蛋黄、动物肝脏等。

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。