白木耳怎么吃

白木耳怎么吃?白木耳营养丰富，能清肠排毒也能润泽肌肤，并且能提高身体的抗病能力，对维持人体健康有非常大好处，但市场上出售的白木耳多食分开之后的干货，需要把它泡发生产加工之后在吃。白木耳的食用方法有非常多种。

1、凉拌白木耳。白木耳做成凉拌菜特别好吃，在做的情况下需要预备白木耳一朵黄瓜，一根胡萝卜半根，把预备好的胡萝卜洗净，之后切成薄片入沸水焯二分钟，取出之后过冷水降温在去掉水分，把泡好之后的白木耳洗净之后分成小朵也必须用沸水降温，取出去掉水分。黄瓜洗净切片，把处理好的白木耳和黄瓜以及胡萝卜放在一块，放适量生成蚝油和白糖，在放入香醋和少量食用盐，调匀之后淋上麻油就能吃。

2、白木耳炒鸡蛋。白木耳炒鸡蛋同样是它的经常遇见食用方法，在做的情况下需要把白木耳提前泡发，去掉它黄色的根，在切成小块，然后才取3个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，在预备一个青红椒，把它洗净，之后切成丝在炒，锅中放油加热后先把鸡蛋入锅炒成块取出备用，在从新起锅放油，放入青红椒和白木耳一块翻炒，放适量生抽和食用盐调味，炒好之后在把鸡蛋入锅炒匀即可。