豆子泡一小时可以打豆浆吗

豆子泡一小时可以打豆浆吗？不可以。豆浆的黄豆要泡3小时左右，而浸泡大豆时一般用温水会比较好，在40度温水中浸泡约3小时才能制成豆浆。水的温度如果高的话，会让大豆在热水的刺激下导致纤维素变硬不利于豆浆的生产，此外大豆异黄酮也很难稀释而不易进入豆浆，而使用温水就可以有效软化其中的纤维素。豆浆能增加饱腹感，减少对胃肠道的刺激，但也不能喝过量否则会引起头晕恶心、呕吐腹泻等症状。

经常吃豆类能够提高机体的免疫力，因为豆子是植物性食物当中为数不多的完全优质蛋白质，能够为免疫球蛋白、血红蛋白等物质提供丰富的原料，进而能够让抵抗力提高；能够预防骨质疏松，防止腰膝酸软和腰腿痛，因为豆类当中含有的钙质非常丰富，如果经常吃豆类制品，比如豆腐、豆汁、豆腐脑能够起到很好的补充钙质作用；能够让心情更加舒畅，因为豆类本身含有大豆异黄酮在内的众多生物物质，对体内激素的调节能够起到很好的平稳作用，进而能够发挥出让心情更加舒畅的好处。

黄豆不泡直接打豆浆是没有毒的。不过干黄豆不泡直接打都豆浆的话，豆浆渣滓多，口感不细腻，远不如浸泡好豆子打豆浆好喝，而且要注意将干黄豆打好的豆浆充分煮沸，否则豆浆中含有的一些有害物质。