乌鸡怎样煲汤补气血

乌鸡怎样煲汤补气血？乌鸡有比较丰富的营养价值，营养价值也要高于与普通鸡，在炖鸡的时候可以加入适当的当归，甘温质润。经常用于补血，补血效果比较好，在炖乌鸡的时候还可以适当地加入一些黄芪，黄芪有补气健脾功效。在炖乌鸡的时候加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢炖至鸡肉熟烂，炖鸡的时候要以清淡为主。

乌鸡可以提高生理机能延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效，体质虚弱经常贫血比较适合食用乌鸡。食用乌鸡可以养血益肾，乌鸡可以补虚劳累、治消渴、益产妇，对于妇人崩中带下及一些虚损等病症，均有理想的疗效。乌鸡可以制成乌鸡白凤丸服用，能够滋养肝肾、养血益精、健脾固冲，是滋补强身的良药。乌鸡中含有黑色素，蛋白质B族维生素等十八种氨基酸和十八种微量元素，烟酸维生素e锂铁钾钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

乌鸡的功效主要是补气养血，主要用于治疗气血两虚引起的头晕眼花，失眠多梦、唇舌色淡、气短无力、精神萎靡不振等临床表现。临床上常用的中成药乌鸡白凤丸就有乌鸡的成分，乌鸡与普通肉鸡相比蛋白质含量高，脂肪含量比较低。同时含有多种维生素、微量元素和矿物质，含有人体必需的18种氨基酸，是一种滋补佳品。