什么是阿胶

什么是阿胶？阿胶是一种名贵的中药材，主要是用马科动物的驴皮熬制，能起到止血、补血的作用，还可以改善因为长时间的贫血引起的心烦、不眠症状。阿胶还可以用来改善女性月经失调引起的不良反应，因为有调经作用。阿胶可以和红枣、核桃一起熬成阿胶糕，更营养。

阿胶是一种富含蛋白质、有中药效果的补品，适合女性服用，呈整齐的长方形块状，长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm，表面棕褐色、乌黑色，平滑且有光泽，对光照视略透明，多由胶原、部分水解产物制成，含氮16%左右，基本上都是蛋白质，服用阿胶期间要清淡饮食。

简单来说，阿胶是使用驴皮熬制成的胶块，制作之前需要先将驴皮上的毛发刮去，然后切成小块，加水煎熬到液汁为浓稠状时，将驴皮块取出，并继续加水熬制，且该步骤需要反复6次左右，直至滤去其中的杂质，并冷凝浓缩成稠膏状为止。阿胶是性味甘平的滋补类中药，有滋阴补血和养血益气的功效，如果在平时能经常性食用，就可以有效提高血液中红细胞和血红蛋白的合成，并增强机体的造血能力，同时还可用于治疗以血虚为主要症状的疾病，改善血气不足。