开水泡红豆能喝吗

开水泡红豆能喝吗？赤小豆开水泡可以直接喝，对人体健康有一定的好处。赤小豆不仅是一种食物，也属于一种中药材，在传统中医学中，赤小豆能够起到利水消肿、退黄的作用，同时还能够起到清热解毒、消痈的功效，赤小豆不仅可以煎汤内服，也可以用开水冲泡直接喝，直接喝开水泡的赤小豆可以有利于尿液的排泄，可以缓解患者的身体水肿，肢体肿胀现象，对于患者出现的便血、黄疸等症状也有一定的改善作用，直接喝开水泡的赤小豆，并不会影响人体健康，所以赤小豆开水泡可以直接喝。

虽然赤小豆开水泡可以直接喝，但是在喝时要适量，因为赤小豆属于一种寒性的食物，如果过量喝可能会引起患者出现腹泻的症状，如果患者一次性喝太多赤小豆水出现了腹泻，可以在医生指导下口服蒙脱石散、消旋卡多曲片等药物进行治疗。

生的红豆和薏米不可以，只靠开水泡一会儿，里面的营养成分泡不出来，口感也不好；可以将红豆和薏米以1:1的比例混合，然后用炒锅炒熟，再拿打粉机或者搅拌机打碎一下，想吃的时候挖一勺泡水即可；或者每天晚上将红豆和薏米以1:1的比例煮汤，吃掉红豆和薏米，剩下的汤汁可以放到冰箱。