咸鸭蛋过期一年多还能吃吗

咸鸭蛋过期一年多还能吃吗？咸鸭蛋过期一年多，通常不可以再吃。如果继续食用，则可能会损害身体健康。生活中可以食用的东西，如果存在过期的情况，其口感可能相对较差，并且容易出现部分或全部营养成分流失，进而造成营养价值降低的情况，还可能存在被微生物污染的风险，如可能受到细菌、霉菌等微生物的感染而导致其发生变质，表现为明显的发霉、发酸、臭味等表现。

食用这类食物后，其中含有的有害物质可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适情况，严重时可能还会引起剧烈腹泻、发热、头痛等食物中毒的表现。因此，通常情况下，咸鸭蛋过期一年多，应避免进食，建议将其及时丢弃，切勿觉得扔了可惜。

此外，临床建议在生活中尽量不要一次性购买较多的可食用东西，如食物或药物，否则容易因为保存不当而变质或放置时间过长使其超出保质期，从而造成食物浪费。一旦任何可食用的东西出现变质或过期现象，均应将其丢弃，如需进食，应购买新鲜的或在保质期内的食物进行食用。