绿豆汤加什么能去掉寒性

绿豆汤加什么能去掉寒性？绿豆和红枣、山药、小米、枸杞等一起煮，通常可以中和寒性，平时可以适当地食用。另外，绿豆汤中加入红豆、龙眼等性平或性温的食材，也能缓和寒性。

1、大枣：绿豆味甘，性凉，用绿豆煮汤，可起到清热消暑、利水消毒的作用。但绿豆汤寒气较重，脾胃虚寒、阳气不足者饮用可能使病情加重。想要去除绿豆汤的寒性，可将绿豆与大枣一起煮汤，因大枣味甘，性温，可缓和绿豆汤的寒性，饮用大枣绿豆汤还能起到很好的清热解毒、益气养血的功效。

2、山药：山药味甘，性平，有温中养胃的作用，将绿豆与山药一起煮粥可中和绿豆汤的寒性，并增加清热解毒、滋补的效果。

3、枸杞：枸杞味甘、性平，有滋补肝肾、益精明目等作用，在绿豆汤中放入适量的枸杞，可缓和绿豆汤的寒性，且具有清热解暑、明目等作用。

4、小米：小米性温，入脾经、胃经、肾经，能够起到滋养肾气、健脾益气的功效，小米和绿豆一起煮，也能够中和绿豆的寒性，并且可以起到健脾益胃的效果。