大蒜怎样吃最好?大蒜可以生吃或熟吃,不管是生吃还是熟吃,都有好处和坏处。生吃大蒜的好处是大蒜中含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素及矿物质,具有预防血管老化,提高免疫力,防癌抗癌,杀菌,消炎等作用。大蒜熟吃可以有效吸收大蒜中的大蒜素,从而起到灭菌,杀虫的作用,对一些肺炎,脑炎,肝炎都有一定的辅助治疗作用。而且大蒜中的亚硝胺可以起到防癌抗癌的效果,可以加速身体内废物的排除,对一些高血压,高血脂患者也有一定的治疗作用。
大蒜切片或捣成蒜泥再放置10分钟左右进行食用是最科学的一种吃法,因为大蒜当中含有丰富的大蒜素,对于许多致病菌有着很好的抑制和杀灭作用,但是大蒜素要想释放出来并且发挥最大的作用,需要进行一个氧化的过程。
如果大蒜没有进行一个破坏,不能够让大蒜素经过氧化进行释放,就发挥不出最大的抑制和杀灭致病微生物的作用。可以适量进食,一般一天一瓣就可以,不要空腹吃,如果本身肠胃不好,也不建议吃。过量进食会有坏处,可以出现口腔异味,影响肠胃消化,损伤肝脏,容易引起腹泻等。
303人正在问医生39问医生
病例:老年人随着身体机能的下降,所以有不同程度的肾功能明显减退的趋势,这个时候不要随随便便用氨基糖苷类药。一旦肺部已经有肺脓肿的时候,那么需要做引流。
三级 综合医院 公立
云南省文山县开化东路228号
三级甲等 专科医院 公立
汾阳路总院:上海市徐汇区汾阳路83号;宝庆路分部:宝庆路19号;浦东分院:耀华路389号
二级 综合医院 公立
凯里市桐荫坪路41号
二级 专科医院 特色医院
贵阳甲状腺医院
二级甲等 专科医院 公立
富锦市
二级甲等 综合医院 公立
安徽省阜阳市颍泉区颖州北路156号