新鲜人参怎么晒干的好呢

新鲜人参怎么晒干的好呢？新鲜人参最好是放在阳光下晒干，皮色要深一些，不要晒得太干，如果外面的温度比较高，人参内部会进行自我消耗，其中的有效成分会慢慢流失。人参在保存之前一定要晒干，最佳的晾晒时间是上午9:00一直到下午4:00，但是不能长时间暴晒，在午后晒1~2个小时就可以。将冷却之后的人参放在塑料袋中包好扎紧袋口，置于电冰箱内储存。除了放在电冰箱内保存之外，也可以选择沙内保存，这样的方法比较适合在秋季长期保存，把人参埋在沙子堆里，能够保存一个月以上的时间。虽然说能够保存一个月，但是建议大家尽快服用，不然人参当中的营养成分就会慢慢流失。

1、干人参红枣汤：用晒干的人参和红枣来煲汤，味道非常好，保健效果也很强，营养价值和药用价值都很高，如果大家有条件的话，可以适当的加入黄芪和枸杞，将准备好的这些食材放入砂锅中，炖一个小时之后就可以服用。

2、清炖干参：人参不仅仅是一种中药材，也是常见的养生食材，对于已经晒干的人参，可以清炖食用，口感非常好，而且能够起到良好的补气作用。

3、干人参炖鸽子：有很多朋友对干人参炖鸽子的做法不是很了解，其实这款药膳的做法非常简单，首先大家需要将准备好的鸽子肉洗干净，然后和人参陈皮一起放在砂锅中炖煮，煮半个小时之后就可以使用，非常适合身体虚弱的人服用。