鸭肉跟什么煲汤好喝营养

鸭肉跟什么煲汤好喝营养？香菇鸭汤是一道色味香俱全的菜肴，具有补血、养颜、提高免疫力等功效，具体做法如下：首先准备食材鸭肉300克、香菇30克、红枣10克、生姜一个、料酒、食用盐、味精适量。接着将鸭肉清洗干净，切块，在水中焯水之后捞出。然后将香菇泡软，红枣清洗后去核。紧接着将鸭肉、生姜片、香菇、红枣一起放入锅中，倒入适量的料酒，加清水没过食材。最后大火烧开后，用下火炖1小时，放食用盐、味精调味即可食用。

萝卜味甘、性凉，入肺、胃、大肠经，而鸭肉味甘、咸，性寒，归脾胃经，两者一起搭配食用，具有清热解毒、凉血止血、养胃生津等功效，以下是具体做法：首先准备鸭肉、白萝卜、蒜、姜等食材。然后将鸭肉焯水后捞出备用，白萝卜清洗后切块，姜切片。在锅中倒入适量的油，放入鸭肉翻炒，至鸭肉变黄后，加入料酒适量，放入姜、蒜、萝卜，一起大火煮开。接着小火炖40分钟，最后加入盐、味精调味即可。

鸭汤的营养价值是非常高的，其中的微量元素不仅仅是铁含量丰富，同时还含有丰富的锌和磷元素，同时也含有丰富的维生素以及氨基酸成分。这些物质可以快速的帮助将这些物质转化成人体所需的微量元素。尤其是对于提高身体素质具有着明显的好处。