冬瓜叶可以炒着吃吗？可以。用料主料鸭肉400克，冬瓜100克，荷叶15克，调料食盐6克，陈皮7克，花雕酒20克，鸭洗净，切块，冬瓜去瓤后切片，荷叶洗干净，剪段，炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白，立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用。将烹过花雕酒鸭放入砂锅中，冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入。加清水没过鸭，盖好内盖烧开6.然后小火炖一小时左右。
清热利湿、消肿止痛。冬瓜叶是葫芦科植物冬瓜的叶子，属于一年生蔓生或架生草本植物。叶片肾状近圆形，宽大约为15~30厘米。叶脉为网状，在叶背面稍隆起，可作为一种中药材，具有清热利湿、消肿止痛等功效。
1、清热利湿：冬瓜叶味苦性凉，且含有多种对人体有益的成分，归肺经和大肠经，具有清热利湿的功效。
2、消肿止痛：冬瓜叶有明显的解毒作用，能缓解皮肤表面出现的丁疮肿毒和皮肤红肿疼痛。若不小心被毒蛇咬伤或被蜜蜂蜇伤，用冬瓜叶外敷能使中毒症状尽快减轻，疼痛也会迅速缓解。
39健康网
