海参可以和木耳一起炖吗

海参可以和木耳一起炖吗？海参和木耳可以一起吃。海参和木耳是生活中常见的食物，二者均含有较高的营养物质，一起吃不产生冲突，也不会产生有害物质，并可有效补充机体所需营养，益于身体健康。海参中富含胶原蛋白、氨基酸、钙等营养物质，尤其钙、蛋白质含量较高，而木耳中含碳水化合物、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、胡萝卜素等营养物质，二者的营养成分并不冲突。

可以一起吃，尤其适合老年人与青少年吃，二者中的蛋白质、钙元素可促进骨骼、脏器、肌肉组织发育，有利于机体的生长发育，还可以在一定程度上提高机体抵抗力。因此，海参和木耳能一起吃，可以更好d地补充机体所需营养，但木耳中的嘌呤成分较高，尽量避免过量进食，尤其是痛风患者，若过量进食可能加重或导致尿酸升高，不益于身体健康。

海参与醋相克，不能和含有鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。海参和木耳一起吃具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用