香菇煮多久才算熟了

香菇煮多久才算熟了？香菇煮多久能熟还需根据香菇的种类判断，若香菇未煮熟就食用，则很容易引起腹泻，甚至出现食物中毒。新鲜的香菇通常在锅中翻炒5-8分钟即可食用，但如果为干香菇则时间较长，还需先进行浸泡再烹饪，通常浸泡后煮8-10分钟即可食用，香菇未浸泡则需要10-15分钟才能进行食用。

香菇属于真菌食材，其含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，但因香菇的生长环境很容易滋生细菌等有害物质，若香菇未煮熟则很容易导致腹泻、腹痛等胃肠道不适，虽然香菇自身并没有毒，但大量食用未煮熟的香菇引起食物中毒的可能性也很大。香菇的做法也是五花八门，用不同的食材搭配香菇，做出不同的味道。香菇要煮多久才会熟？香菇和油菜一起炒比较好吃，该怎么做呢？今天来给大家讲解一下。

香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。口感软糯，受到许多人的欢迎。煮香菇时，香菇煮熟一般需要5至10分钟。香菇富含锌、硒、色氨酸、叶酸、膳食纤维等营养成分。香菇通常是和油菜一起炒的。油菜熟了，香菇也熟了。香菇炒油菜需要食材：蘑菇5个、油菜5个、淀粉1勺、姜、蒜3勺、生抽3勺、十三香1勺、盐适量、鸡精适量。做法是先把香菇切成薄片，把菜根和菜叶分开，洗净备用。1勺淀粉，3勺酱油，1勺盐。锅烧热，倒入油，关小火，放入大蒜、姜片炒香，转中火，加入香菇炒至软烂，加入十三香粉调味。