鸭子炖海带的功效

鸭肉甘、平、咸，有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚的功效；海带咸、寒，有清热利水、软坚消瘿、止血的功效。那么鸭子炖海带的功效？

1、缓解疲劳：因为老鸭汤中的鸭子多为水生物，所以鸭肉性味甘，富含的钙元素、蛋白质含量比较多，对于人体来说具有很好的大补和缓解虚劳的作用。一些身体比较虚弱的人也可以食用老鸭汤。

2、补充营养：鸭子中含有大量的人体所需物质，比如蛋白质、钙元素、钾元素等物质，适当食用可以有效的补充营养物质。

3、降血压：老鸭汤与海带一起食用，其中所富含的膳食纤维，能够很好的软化血管、降低血压的作用，同时还能够很好的预防心脏病。

鸭肉忌吃木耳、胡桃等，不宜与鳖肉同食，因此，煮鸭肉时应十分注意这一点，切不可图方便而将鸭肉混用。鸭不可与地瓜、栗子等同食，否则会引起中毒。鸭忌苏子、鳖肉，食之有百害而无一利，伤目不伤。鸭肉忌与梨食，同食会伤脾，引起肾炎。素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃寒痛，泻清稀，腰痛，寒性痛经，肥胖，动脉硬化，慢性肠炎等；感冒病人不宜食用。