夏季给孩子吃什么菜有营养

菜是我们生活中很常见的食物，并且也是我们生活中非常重要的食物，所有的人在饮食方面都是不可以缺少菜的，菜里面含有了丰富的营养成分，对于我们的身体健康有着非常重要的作用，小孩子们也要多吃些菜，那么夏季给孩子吃什么菜有营养？

我们的生活当中，有很多的菜，可以供小孩子们选择，比如茼蒿，这是生活中很常见的一种菜，含有了比较全面的营养成分，并且含有了丰富的维生素，蛋白质，多种氨基酸，脂肪以及比较多的钠和钾等矿物质，同时还含有了比较高的胡萝卜素的成分，是茄子以及黄瓜等蔬菜的一点五至三十倍，茼蒿里面含有了特殊香味的挥发油，有利于宽中理气以及消食开胃，也是可以起到增加食欲作用的，同时含有了丰富的粗纤维，有利于肠道的蠕动，可以更好的促进排便。

胡萝卜也是一个非常好的选择，有着非常高的营养价值，含有了大量的胡萝卜素，在蔬菜里面可以说是名列前茅的，所含有的胡萝卜素的成分，在小肠壁和肝细胞里面可以转成维生素A，并且可以供人们的身体使用，正常情况下人们在平时生活中所需要的维生素A，会有70%是通过胡萝卜素而转来的，维生素A对于皮肤与黏膜的完整性，可以帮助提高身体的免疫力，避免泌尿道与呼吸道出现感染，可以更好的促进小孩子们的生长发育，参与了视网膜里面的感光物质的形成方面，有着非常重要的作用。