小鸡炖什么好吃有营养?鸡肉可与蘑菇(特别是东北榛蘑、南方的茶树菇等)、鸡肉炖土豆、鸡肉炖土豆、鸡肉炖人参(用少许)、老一点的鸡做鸡汤,加一点枸杞。
鸡放香菇好吃又营养。主料:土鸡腿2只,干香菇6朵。辅料:红枣12粒,姜2片。调料:酒1大匙,盐1小匙。做法:土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大 匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。
小鸡炖榛蘑,野山菌是东北特产,小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。做法:在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用。一大把榛蘑泡一两个小时后,洗净备用。葱,姜切丝,蒜切片,泡好宽粉条适量备用。锅里放少量油,加一汤勺糖,小火到糖变色起泡,下鸡块爆炒上色,(也可不用炒糖,我个人喜欢这样做。在加一枚大料,葱姜 蒜煸炒,再加两汤勺料酒, 几个干红辣椒,一点酱油,不要加多了,榛蘑颜色深。这时可转移到砂锅里加水或高汤,没过鸡肉,大火煮开,然后下蘑菇,盐适量,小火炖30-35分钟。加入宽粉条,粉条炖好后就可以装盘上桌了。一盘香喷喷的东北菜就做好了。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。