什么水果含有氨基酸

氨基酸是指含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称。首先，它是大分子蛋白质的基本组成单位，也是构成动物所需蛋白质的基本物质，是指含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。什么水果含有氨基酸？

1、菠萝蜜：菠萝蜜属于常见的水果，其味甜、蜜浓香，通常具有生津止渴、促进血液循环等作用，并且富含水分、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素C、钾等成分。

2、香蕉：该水果非常常见，具有蛋白质、糖分、脂肪、膳食纤维、叶黄素类等营养成分，并且还含有一定的氨基酸，适当摄入能够起到促进胃肠道蠕动的作用，可以预防便秘、改善便秘。

3、木瓜：属于比较常见的食物，通常含有木瓜蛋白酶、齐墩果酸、熊果酸等成分，并且适当摄入可以为机体提供氨基酸、碳水化合物等，能够起到美容、抗溃疡、抗过敏、抗菌、抗炎、抗氧化等作用。

氨基酸是作为机体第一营养要素的蛋白质，在食物中的营养作用是非常重要而且显而易见的，但是不能被人体直接利用，会变成营养物质氨基小分子之后被利用。经过胃肠道多种消化酶的作用，将高分子的蛋白质分解成低分子的氨基酸或是多肽之后，经过小肠被吸收，然后再沿着肝门静脉等进入肝脏，作为生命活动必须所吸收和运用。