木糖醇能美白牙齿吗

木糖醇能美白牙齿吗？木糖醇作为一种功能性甜味剂，在糕点、饮料、口香糖以及酒类方面应用比较广泛.其类似于蔗糖的理化性质，代谢与胰岛素无关，是蔗糖、葡萄糖等糖类的优良替代品。木糖醇和通常的山梨醇、麦芽糖醇六元醇不同，它只有五个碳原子，五个羟基，所以是五元醇。分子式C5H12O5，分子量152.15。木糖醇多存在于水果、蔬菜中，也是哺乳动物碳素代谢的中间体。成年人正常代谢每天可产生木糖醇5-15g。

1、咀嚼木糖醇口香糖对牙面菌斑原位p H 值的影响。刘敏等人在2006年发表的论文中通过比较含漱10%蔗糖溶液、咀嚼蔗糖口香糖和木糖醇口香糖后牙菌斑原位PH值在多点的动态变化。结果显示蔗糖溶液可以导致牙菌斑p H 的快速下降, 蔗糖口香糖同样能导致菌斑p H 值下降, 但下降的幅度比蔗糖溶液小, 木糖醇口香糖不导致牙菌斑p H值下降。

2、咀嚼木糖醇口香糖对牙齿矿化的影响。周智等2006年发表的论文及张媛媛2005年的硕士论文研究显示，木糖醇口香糖在口腔内咀嚼，可刺激唾液分泌速率加快，PH值升高，唾液磷、钙含量亦增加，提高了唾液矿物质的饱和度，有利于牙齿硬组织的再矿化。