葱姜蒜为什么刺激肾脏功能

葱姜蒜为什么刺激肾脏功能？自从患了肾病，所有的饭菜都清汤寡水，胃口极差”是不是80%的肾友都有这样的烦恼?“清淡饮食，不吃或少吃辛辣食物”，相信每位肾病患者都印象深刻，辛辣刺激的调味品都不敢吃，担心钠高影响血压，连盐都不敢放。但研究表明，有三种天然的调味品不仅对肾脏没有坏处，还可以保护肾脏。南方吃小葱，北方吃大葱，无论是小葱、大葱或者洋葱，都能促进食欲。特别是洋葱，含有丰富的前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液粘稠度，是天然抗氧化、降血压、降低胆固醇的调味食材，不仅适合肾友们食用，还是适合老年人的保健食物。

 有研究表明，洋葱还对乳腺癌的发生具有保护作用并可以降低血糖。大多数肾友不敢吃大蒜，是因为害怕大蒜散发出来的刺激气味刺激到肾脏，这股刺激气味正是大蒜里的大蒜素所散发出来，大蒜素属于一种有机硫化合物。大蒜素的生物学作用主要是抑癌和杀菌，还含有丰富的维生素C和B6以及其他的抗氧化剂。 除此之外，还有研究证明，大蒜素通过抑制炎症和肾脏组织纤维化对肾脏起到一定的保护作用。肾友们放心吃，每天吃2~3瓣大蒜不会对肾脏造成负担。

“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜一直是“药食同源”的代表，夏吃姜是因为姜有温暖脾胃的作用。姜会释放一种姜辣素，不宜进食过多，若进食过多的确会刺激到肾脏，偶尔在烹饪的时候使用少许姜片来帮助去腥味，可以改善食欲。 生姜还存在一种辛辣物质：姜酮醇，该物质能促进脂肪细胞的增多，脂肪细胞吸入血液中的葡萄糖，具有降低血糖的作用。 研究表明，不仅是姜酮醇，还有一种从姜中提取的天然化合物-姜黄素，可以减轻糖尿病肾病的氧化应激和肾纤维化，保护肾脏。