蚕豆是什么样子的

蚕豆是什么样子的？中医学认为，蚕豆有利尿、止血、健脾利湿、补中益气、暖胃和腑、涩精实肠、补肾的功效。现代医学表明，蚕豆中的有效成分有降低血液胆固醇、增强记忆力、营养神经、促进骨骼生长发育等作用。

蚕豆又名胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆、寒豆、川豆、竖豆、仙豆、海豆等，为豆科植物蚕豆的种子，蚕豆富含蛋白质，氨基酸的种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。常食蚕豆具有如下保健作用。

1、中医学认为，蚕豆性平，味甘、微辛，归脾、胃经，具有利尿、止血、健脾利湿、补中益气、暖胃和腑、涩精实肠、补肾的功效，适用于心脏病、肾炎水肿和高血压等病症。

2、蚕豆富含的粗纤维可降低血中的胆固醇，对动脉硬化、抗衰防病有很好的保健作用。

3、蚕豆含有的磷脂是神经组织和膜性组织的组成成分，胆碱是神经细胞传递信息的重要物质，常食用蚕豆对增强记忆力、营养神经组织有很好的保健作用。

4、蚕豆含钙量丰富，有利于骨骼对钙的吸收，可促进骨骼生长发育。食用蚕豆虽然有很多好处，但需要注意，脾胃虚寒、对蚕豆过敏、特别是有蚕豆病家族史和溶血史者忌食蚕豆；服用优降宁、痢利灵者忌食蚕豆及其制品。