橄榄煲猪骨头的功效和作用？今天给他们煲了青橄榄猪骨汤，是老祖宗传下来的医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方。南方秋冬，总觉得特别特别的干燥，尤其是早晚，家里的土匪总会小咳一下，看了很多次医生，医生都是叮嘱说，要注意饮食，因为天气太干燥了.....据说，在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”，它对秋冬时候的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咳喘都会有显著的缓解作用。
青橄榄香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，对嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉咙问题嗓子不适症状，天然无副作用，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处
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